sobota, 30 maja 2015

Po prostu "potrawka"



Kiedy powiedziałam mojej Siostrze, że zamierzam umieścić ten przepis na blogu, to nieźle się uśmiała :) Nie wiem czy to z powodu parówek, czy po prostu według Niej danie to jest zbyt mało wyszukane. W każdym razie jest to potrawka (właśnie tak nazywaliśmy ją w domu), którą darzę ogromnym sentymentem. Gdyby napisać, że to smak mojego dzieciństwa - byłaby to przesada, ale właśnie jako dziecko bardzo ją lubiłam.

SKŁADNIKI (dla dwóch osób):
  • 6 cienkich parówek (zwykle używam tych z szynki)
  • 2 puszki pomidorów (używam całych bez skórki)
  • 2 średnie cebule
  • odrobina oleju lub innego tłuszczu do podsmażenia parówek i cebulki
  • maggi
  • jarzynka (czyli po prostu przyprawa warzywna)
  • sól i pieprz
  • łyżeczka mąki pszennej roztrzepana w odrobinie wody
  • pieczywo (najlepiej bułki)

czwartek, 21 maja 2015

Cukier waniliowy


Niedawno (tak naprawdę to dosyć dawno, bo kilka lat temu, ale mnie się wciąż wydaje, że czas leci wolniej niż w rzeczywistości) odkryłam, że cukier waniliowy w małych saszetkach, którego zawsze używałam, nie jest waniliowy a WANILINOWY. Kto jeszcze tego nie wie, pewnie pójdzie teraz spojrzeć na tytkę... Ja w każdym razie tak zrobiłam, kiedy się tego dowiedziałam. Od czasu kiedy to odkryłam - przygotowuję własny naturalny cukier waniliowy.

SKŁADNIKI:
  • 500 g drobnego cukru
  • 2 laski wanilii

sobota, 16 maja 2015

Pasta jajeczna

Bardzo lubię pastę jajeczną, którą często na piątki przygotowywała moja Mama. Oto przepis na nią, choć dodałam do przepisu coś od siebie :)

SKŁADNIKI:
  • 7 jaj ugotowanych na twardo
  • łyżka majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy (używam zwykle sarepskiej)
  • łyżeczka masła
  • 2 łyżki posiekanych kiełków
  • sól
  • biały pieprz

środa, 13 maja 2015

Ekstrakt migdałowy

Podobnie jak z ekstraktem waniliowym, trafiłam na przepis z ekstraktem migdałowym. No i postanowiłam go przygotować samodzielnie z tych samych powodów: dostępność (łatwiej kupić migdały i wódkę niż sam ekstrakt), cena (w zasadzie kupiłam migdały, bo jakkolwiek to źle nie zabrzmi - jakiś alkohol zawsze w domu jest) i satysfakcja (przecież wiadomo o co chodzi).

SKŁADNIKI:
  • 15 migdałów
  • 300 ml wódki

sobota, 9 maja 2015

Ekstrakt waniliowy

Coraz częściej w różnych przepisach trafiam na ekstrakt waniliowy. Nie widziałam takiego w sklepach stacjonarnych, trafiłam w internetowych. No i jego cena przekonała mnie do tego, aby przygotować go samodzielnie. Przygotowanie ekstraktu jest dziecinnie proste i dużo tańsze od kupowania gotowego. Poza tym jest satysfakcjonujące - uwielbiam sięgać po własnoręcznie przygotowane "przyprawy".

SKŁADNIKI:
  • 4 laski wanilii
  • 200 ml spirytusu lub wódki


wtorek, 5 maja 2015

Owocowy przekładaniec


Szukałam prostego przepisu na deser, który będę mogła przygotować w foremce w kształcie serca na rocznicę ślubu mojej Siostry.

SKŁADNIKI:
  • opakowanie biszkoptów (100 g); może też być samodzielnie upieczony biszkopt (już niedługo na blogu pojawi się przepis na biszkopt mojej Teściowej)
  • 3 jajka
  • 1 kg bananów
  • kostka masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 galaretki cytrynowe
  • galaretka wiśniowa
  • puszka brzoskwiń
  • sok z cytryny rozcieńczony wodą (niewielka ilość - będzie potrzebny do nasączenia biszkoptów)