piątek, 19 czerwca 2015

Syrop truskawkowy


Syrop w czystej postaci
Ponieważ syrop z czereśni wyszedł naprawdę smaczny (smakował dorosłym, ale na szczęście też mojemu synkowi), postanowiłam zrobić syrop także z truskawek. Nie sądziłam, że zrobienie takiego syropu jest tak proste :)

SKŁADNIKI:
  • 1 kg umytych i pozbawionych szypułek truskawek
  • 500 ml wrzątku
  • 500 g cukru
  • sok wyciśnięty z jednej małej albo połowy dużej cytryny

czwartek, 18 czerwca 2015

Syrop z czereśni

 

W tym roku pierwszy raz zaprawiałam czereśnie. No i oprócz dżemu popełniłam syrop z czereśni. Pycha!

SKŁADNIKI:
  • 1 kg umytych i wydrylowanych czereśni
  • 650 ml wrzątku
  • 500 g cukru
  • sok wyciśnięty z jednej średniej wielkości cytryny

wtorek, 16 czerwca 2015

Dżem truskawkowy


Pomiędzy owocowaniem naszej pierwszej i drugiej czereśni robi się małe okienko na truskawki, czyli przetworów ciąg dalszy. Proszę Państwa zapraszam na dżem truskawkowy!

SKŁADNIKI:
  • 1 kg truskawek (waga umytych, bez szypułek)
  • 200 g cukru
  • 1 opakowanie Konfitur-fix'u

poniedziałek, 15 czerwca 2015

Dżem z czereśni


Mamy na podwórku dwie czereśnie. Są to dwa różne gatunki (nie mam pojęcia jakie) i na szczęście rodzą owoce po kolei, a nie jednocześnie. Spokojnie zatem zdążymy z Teściową zamknąć w słoikach plony z obydwu drzew bez przemęczenia. Na pierwszy ogień, poza tradycyjnymi kompotami, poszedł dżem. W tym roku używałam zagęszczaczy sklepowych, w przyszłym pokuszę się o próbę zrobienia dżemu w 100% naturalnego.


SKŁADNIKI:
  • 1 kg czereśni (waga umytych, wydrylowanych)
  • 200 g cukru
  • 1 opakowanie Konfitur-fix'u

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Chrobokowe caprese



Sałatkę przygotowałam na piątkowe śniadanie - miałam w lodówce kulkę mozzarelli i postanowiłam ją zjeść w towarzystwie pomidora i oliwek.

SKŁADNIKI:
  • duży pomidor
  • kulka mozzarelli
  • oliwki zielone (użyłam ok. połowy woreczka)
  • oliwa (ok. 50 ml)
  • odrobina soku z cytryny
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • świeży tymianek (dodałam całe listeczki - nie chciało mi się siekać)
  • suszone bazylia i oregano
  • czosnek granulowany
  • kiełki słonecznika (takie akurat miałam, ale można śmiało próbować z innymi)