Syrop truskawkowy

Syrop w czystej postaci

Ponieważ syrop z czereśni wyszedł naprawdę smaczny (smakował dorosłym, ale na szczęście też mojemu synkowi), postanowiłam zrobić syrop także z truskawek. Nie sądziłam, że zrobienie takiego syropu jest tak proste :)

SKŁADNIKI:

• 1 kg umytych i pozbawionych szypułek truskawek
• 500 ml wrzątku
• 500 g cukru
• sok wyciśnięty z jednej małej albo połowy dużej cytryny

Syrop z czereśni

 

W tym roku pierwszy raz zaprawiałam czereśnie. No i oprócz dżemu popełniłam syrop z czereśni. Pycha!

SKŁADNIKI:

• 1 kg umytych i wydrylowanych czereśni
• 650 ml wrzątku
• 500 g cukru
• sok wyciśnięty z jednej średniej wielkości cytryny

Dżem truskawkowy

Pomiędzy owocowaniem naszej pierwszej i drugiej czereśni robi się małe okienko na truskawki, czyli przetworów ciąg dalszy. Proszę Państwa zapraszam na dżem truskawkowy!

SKŁADNIKI:

• 1 kg truskawek (waga umytych, bez szypułek)
• 200 g cukru
• 1 opakowanie Konfitur-fix'u

Dżem z czereśni

Mamy na podwórku dwie czereśnie. Są to dwa różne gatunki (nie mam pojęcia jakie) i na szczęście rodzą owoce po kolei, a nie jednocześnie. Spokojnie zatem zdążymy z Teściową zamknąć w słoikach plony z obydwu drzew bez przemęczenia. Na pierwszy ogień, poza tradycyjnymi kompotami, poszedł dżem. W tym roku używałam zagęszczaczy sklepowych, w przyszłym pokuszę się o próbę zrobienia dżemu w 100% naturalnego.

SKŁADNIKI:

• 1 kg czereśni (waga umytych, wydrylowanych)
• 200 g cukru
• 1 opakowanie Konfitur-fix'u

Chrobokowe caprese

Sałatkę przygotowałam na piątkowe śniadanie - miałam w lodówce kulkę mozzarelli i postanowiłam ją zjeść w towarzystwie pomidora i oliwek.

SKŁADNIKI:

• duży pomidor
• kulka mozzarelli
• oliwki zielone (użyłam ok. połowy woreczka)
• oliwa (ok. 50 ml)
• odrobina soku z cytryny
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• świeży tymianek (dodałam całe listeczki - nie chciało mi się siekać)
• suszone bazylia i oregano
• czosnek granulowany
• kiełki słonecznika (takie akurat miałam, ale można śmiało próbować z innymi)