Sos winegret (vinaigrette)

 

 
Szukałam przez dłuższy czas przepisu na dobry winegret. Bo sosem można albo pięknie podkreślić smak sałatki, albo totalnie schrzanić. No i znalazłam dobry (w moim subiektywnym odczuciu) przepis w jednej z moich książek. Wypróbowałam i na pewno będę do tego przepisu powracać.

SKŁADNIKI:

• 3 łyżki octu winnego (ja używam raczej białego, ale może być również czerwony)
• 3 łyżeczki musztardy (użyłam 1 łyżeczki musztardy rosyjskiej i 2 łyżeczek kremskiej, ale w domu nie zawsze panuje taki dobrobyt, więc pewnie w przyszłości użyję takiej, jaka akurat będzie)
• sok z 1 cytryny
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 9 łyżek oliwy
• sól
• pieprz (najlepiej świeżo zmielony)

Miks sałat z fetą, suszonymi pomidorami i prażonymi ziarenkami

 

Pewnego razu na grilla przygotowałam taką oto sałatkę. Mnie smakowała bardzo, a i goście wyglądali na zadowolonych :) 

SKŁADNIKI:

• 2 opakowania miksu sałat
• pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju
• kostka sera feta (200 g)
• garść nasion słonecznika
• garść pestek z dyni
• sos winegret

Surówka z marchewki i słonecznika

 

Oto surówka, którą często przygotowuję do drugiego dania. Jest smaczna, łatwa w przygotowaniu i zwykle mam w domu wszystkie składniki potrzebne do jej przygotowania. Dobrze smakuje zarówno z mięsem, jak i rybą.

SKŁADNIKI:

• 4 średniej wielkości marchewki
• garść słonecznika
• ząbek czosnku
• odrobina soku z cytryny
• 1 łyżeczka chrzanu
• 2 łyżeczki majonezu
• jarzynka (przyprawa typu vegeta)
• pieprz

Bananowiec

I znów deser na upały, które nie chcą nas opuścić (choć podobno już jutro ma być chłodniej). Jest to bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto (nie licząc samego chłodzenia), a bardzo pyszne. Przygotowałam je na przyjęcie urodzinowe i goście się zajadali :)

SKŁADNIKI:

• 500 g serka mascarpone
• 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego 
• 2 kg bananów
• odrobina soku z cytryny
• 3 galaretki cytrynowe
• opakowanie biszkoptów