Krem z brokuła

 

Moja Siostra zrobiła niedawno krem z brokuła. I tak bardzo zachciało mi się również zrobić, że kiedy podejmowałam gości pewnej pięknej niedzieli - przygotowałam właśnie krem z brokuła :)

SKŁADNIKI:

• brokuł (prawda, że się nie spodziewaliście? kupiłam 1 kg, ale wykorzystałam ok. 3/4 kg)
• 1 marchewka
• malutki kawałeczek selera (naprawdę mały, żeby nie zdominował swoim smakiem kremu)
• 1 ziemniak
• 50 g serka topionego klasycznego
• 2 kostki rosołowe (użyłam drobiowo-warzywnej oraz wołowej) lub samodzielnie przyrządzony bulion (to wersja de lux :P)
• przyprawy: gałka muszkatołowa, czosnek granulowany, maggi, pieprz
• ziarna słonecznika i/lub sezamu uprażone na patelni

Sałatka z pomidorów i ogórka kiszonego

Może już zauważyliście, że lubię proste przepisy. Czasem porywam się na coś skomplikowanego, ale na co dzień preferuję raczej szybkie, niskobudżetowe dania. Albo takie, które można zrobić z tego, co zwykle ma się w kuchni. I właśnie taka jest ta sałatka. Często jadłam ją w pracy na drugie śniadanie. Brałam ze soba pomidora, ogórka i przyprawy i w pracy wszystko sobie kroiłam i mieszałam. W chwilkę miałam wypasione śniadanko :)

SKŁADNIKI:

• średniej wielkości pomidor
• duży ogórek kiszony
• przyprawy - oliwa, sól, pieprz, zioła (ulubiona kompozycja; ja w zwykle używam bazylii, oregano i tymianku, czasem dodaję czosnku granulowanego; choć akurat sałatka na zdjęciu to wersja burżujska z sosem winegret z 1/3 porcji)