Świątecznie, mało kulinarnie, bardzo osobiście...

Miało być trudno, smutno, a było... pięknie. Pierwsze Święta bez Niej. Mamusia odeszła w sierpniu, więc Święta bez Niej nie były nagłą niespodzianką. 

SKŁADNIKI:

• 5 dorosłych
• 3 przedszkolaki
• 2 niemowlaki
• 1 choinka
• MIŁOŚĆ w ilości nieskończonej

Ciasto czekoladowe na białkach

Teściowa wyjechała do sanatorium, a w lodówce zostawiła mi 10 białek, które zostały jej po pieczeniu ciasteczek maślanych. Szukałam prostego przepisu na wykorzystanie tych białek, a że w lodówce była także śmietana z kończącym się terminem przydatności - chciałam i ją zużyć. Z pomocą przyszła Mania Wypiekania, gdzie znalazłam ten oto przepis. Zwiększyłam proporcje, polałam własną polewą i wyszło pysznie :)

SKŁADNIKI:

• NA CIASTO:
• 125 g miękkiego masła
• 125 g mąki pszennej
• 250 g drobnego cukru
• 60 g kakao
• 10 białek
• szczypta soli
• NA POLEWĘ:
• 1/2 kostki margaryny
• 5 łyżek cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek kwaśnej śmietany
• 1 płaska łyżka żelatyny
• 2 łyżki gorącej wody

Ciasteczka maślane nie tylko dla Świętego Mikołaja

6 grudnia właśnie minął. Mam nadzieję, że byliście grzeczni i otrzymaliście wymarzone prezenty ;) W tym roku po raz pierwszy przygotowaliśmy z dziećmi listy i poczęstunek dla Świętego Mikołaja. Kilka dni przed Mikołajkami na parapecie zostawiliśmy rysunki (dzieciaki jeszcze niepiśmienne), maślane ciasteczka i filiżankę mleka. No i chyba Świętemu smakowało, bo zjadł i wypił wszystko, a do tego przyniósł podarunki ;) Oto przepis na najprostsze ciasteczka świata, genialne do przygotowywania z maluchami. Nawet tym wybrednym istotom smakują, a to już coś ;)

SKŁADNIKI:

• CIASTKA JASNE:
• 60 g zimnego masła
• 1,5 łyżki cukru pudru
• 75 g mąki pszennej
• kilka kropli ekstraktu waniliowego
• CIASTKA KAKAOWE:
• 60 g zimnego masła
• 2,5 łyżki cukru pudru
• 60 g mąki pszennej
• 15 g kakao
• kilka kropli ekstraktu waniliowego