wtorek, 26 grudnia 2017

Świątecznie, mało kulinarnie, bardzo osobiście...


Miało być trudno, smutno, a było... pięknie. Pierwsze Święta bez Niej. Mamusia odeszła w sierpniu, więc Święta bez Niej nie były nagłą niespodzianką. 


SKŁADNIKI:
  • 5 dorosłych
  • 3 przedszkolaki
  • 2 niemowlaki
  • 1 choinka
  • MIŁOŚĆ w ilości nieskończonej

wtorek, 12 grudnia 2017

Ciasto czekoladowe na białkach


Teściowa wyjechała do sanatorium, a w lodówce zostawiła mi 10 białek, które zostały jej po pieczeniu ciasteczek maślanych. Szukałam prostego przepisu na wykorzystanie tych białek, a że w lodówce była także śmietana z kończącym się terminem przydatności - chciałam i ją zużyć. Z pomocą przyszła Mania Wypiekania, gdzie znalazłam ten oto przepis. Zwiększyłam proporcje, polałam własną polewą i wyszło pysznie :)

SKŁADNIKI:
  • NA CIASTO:
    • 125 g miękkiego masła
    • 125 g mąki pszennej
    • 250 g drobnego cukru
    • 60 g kakao
    • 10 białek
    • szczypta soli
  • NA POLEWĘ:
    • 1/2 kostki margaryny
    • 5 łyżek cukru pudru
    • 3 łyżki kakao
    • 5 łyżek kwaśnej śmietany
    • 1 płaska łyżka żelatyny
    • 2 łyżki gorącej wody

czwartek, 7 grudnia 2017

Ciasteczka maślane nie tylko dla Świętego Mikołaja


6 grudnia właśnie minął. Mam nadzieję, że byliście grzeczni i otrzymaliście wymarzone prezenty ;) W tym roku po raz pierwszy przygotowaliśmy z dziećmi listy i poczęstunek dla Świętego Mikołaja. Kilka dni przed Mikołajkami na parapecie zostawiliśmy rysunki (dzieciaki jeszcze niepiśmienne), maślane ciasteczka i filiżankę mleka. No i chyba Świętemu smakowało, bo zjadł i wypił wszystko, a do tego przyniósł podarunki ;) Oto przepis na najprostsze ciasteczka świata, genialne do przygotowywania z maluchami. Nawet tym wybrednym istotom smakują, a to już coś ;)

SKŁADNIKI:
  • CIASTKA JASNE:
  • CIASTKA KAKAOWE:
    • 60 g zimnego masła
    • 2,5 łyżki cukru pudru
    • 60 g mąki pszennej
    • 15 g kakao
    • kilka kropli ekstraktu waniliowego