środa, 2 października 2019

Czekoladowe ciasto z bananami

 

Bardzo lubię "mokre" ciasta w stylu brownie. Pewnego dnia szukałam pomysłu na szybkie ciasto, które pozwoliłoby mi wykorzystać mocno dojrzałe banany, których nikt już zjeść nie chciał. A że nie lubię marnować jedzenia - zawsze staram się szukać sposobu na jego zjedzenie. Ciasto oprócz tego, że jest szybkie w przygotowaniu, okazało się bardzo smaczne :) No i zajadają się nim moje dzieci! Zdjęcia niestety kiepskie, ale nie zdążyłam lepszych zrobić nim ciasto padło łupem Chroboczków ;)

SKŁADNIKI:
  • CIASTO:
    • 2 bardzo dojrzałe banany
    • 3/4 szklanki ciepłego mleka
    • 1/4 szklanki stopionego masła lub oleju
    • 2 jajka
    • szklanka mąki
    • 4 czubate łyżki kakao
    • 2/3 szklanki cukru
    • łyżeczka ekstraktu waniliowego lub łyżka cukru waniliowego
    • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • szczypta soli
  • POLEWA:
    • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
    • łyżeczka masła
    • 3 łyżki gorącego mleka

czwartek, 22 sierpnia 2019

Ekspresowy majonez


Robię sałatkę. Wszystko pokrojone, sięgam do lodówki po majonez. I... truchleję! Nie ma majonezu! Nie miała baba majonezu, to se ukręciła :) Zapraszam do wypróbowania błyskawicznego, smacznego majonezu, który można spożywać "tak o!" lub wykorzystać jako bazę do sosów sałatkowych.

SKŁADNIKI: 
  • 0,5 l oleju (rzepakowy lub słonecznikowy)
  • 1 jajko
  • sok z połowy cytryny
  • łyżka musztardy
  • kopiasta łyżeczka cukru
  • 1/4 łyżeczki soli