wtorek, 28 kwietnia 2020

Krem z zielonego groszku i porów



Od dłuższego czasu miałam ochotę na krem z groszku. W końcu ugotowałam, a szukając inspiracji, znalazłam przepis, w którym dodano do niego pora. To połączenie bardzo mi się spodobało i wyszło pysznie.

SKŁADNIKI:
  • opakowanie mrożonego groszku (450 g)
  • por
  • marchewka
  • pietruszka
  • 1/4 selera
  • mała cebula
  • oliwa
  • przyprawy: sól, pieprz, maggi, gałka muszkatołowa

sobota, 4 kwietnia 2020

Sernik "złota rosa" z brzoskwiniami




Dziś na "stół" wjeżdża sernik. Sernik to moje ulubione ciasto (no dobra, jedno z ulubionych, bo za kajmakowe ze słonecznikiem też dałabym się pokroić). Dlatego też absolutnie rozumiem Rachel i Chandlera, którzy w jednym z odcinków "Przyjaciół" (są tu jacyś fani?) jedli sernik z podłogi. Dołączyłabym do nich jak Joey :D

SKŁADNIKI:
  • CIASTO
    • 3 szkl. mąki
    • 3 łyżki cukru
    • 5 żółtek
    • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 kostka margaryny
  • MASA SEROWA
    • 1 kg sera (używam twarogu sernikowego w wiaderku)
    • 2 żółtka + 2 jaja
    • 1 jasny budyń (waniliowy lub śmietankowy)
    • 1/2 kostki miękkiego masła
    • 2/3 szkl. cukru do masy serowej
    • 1 szkl. cukru do białek
    • brzoskwinie w puszce